スタッフブログ

1/25 ブリ大根

施設:
アシステッドリビング川越

昼食のおかずはブリ大根でした。

ブリ大根にはよう素・セレンが多く含まれていますが、セレンは、活性酸素を抑える抗酸化酵素や、抗酸化に働くビタミンCの再生を促す酵素の構成成分となり、活性酸素による害を減らすのに役立つといわれています。

埼玉県川越市の介護付有料老人ホーム「アシステッドリビング川越」のスタッフブログ