スタッフブログ

9月 和菓子喫茶 練馬

施設:
アシステッドリビング練馬

今月の和菓子喫茶では、2つのお饅頭を召し上がって頂きました。

 

ひとつは「栗饅頭」。

じっくりと煮詰められた栗の甘露煮に、大手亡豆(白いんげん豆)を炊き上げた白餡が合わさり、栗の美味しさを存分に楽しめる饅頭です。

 

もうひとつは「チーズ饅頭」。

クリームチーズ・チェダーチーズ・ゴーダチーズの3種のチーズを使用したチーズフィリングを、ほろほろとしたクッキー生地で包んだ、3種のチーズが醸し出す優しい甘さの饅頭です。

 

 

僭越ながらブログ担当が試食させて頂きましたが、タイプの違う上品な甘さがボリュームを感じさせない、絶妙な組み合わせでした。

 

参加された皆様も、ふたつの饅頭の共演を隅から隅まで楽しまれている様子でした。

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